遇稀醋酸、稀盐酸、稀发生泡沸，并溶解。加热分解为氧化钙（CaO）和二氧化碳（CO?）。采用不同粉碎加工设备，可生产出：400目、500目、600目、800目、1000目、1250目、2500目、5000目各种粒径的重质碳酸钙，又因造纸、涂料、颜料的特种需要还可以研磨生成2μm以下重质钙。由于2μm重钙含量的不同，分为以下几种规格：2μm以下含量≥40%Pd40重质钙2μm以下含量≥60%Pd60重质钙2μm以下含量≥80%Pd80重质钙2μm以下含量≥90%Pd90重质钙2μm以下含量≥95%Pd95重质钙
食品级碳酸钙的制备研究不同形貌的碳酸钙可以应用于不同的工业领域。由于食品级碳酸钙有良好的平滑性、流动性、分散性和耐磨性等特性，可应用在食品、等行业。目前有关食品级碳酸钙的研究和工业化生产有多种方法，其中中试试验法是其中的一种。中试试验法采用自制间歇鼓泡碳化反应装置，设有水浴加热装置、配气塔、碳化塔和控温装置。将一定量的生石灰于850C热水按质量比为1：5的比例混合，搅拌消化并保温12小时，经200目的共振筛过滤、除渣精制后，即得到一定浓度的石灰乳。
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